Пектин NH фруктовий термозворотній Cacao Mill 50 г
- Під замовлення
- Код: CM-36822/0,05
Відправка з 15 березня 2026295 ₴
- +380 (98) 132-31-58
Фруктовий пектин NH Cacaomill - гелеутворюючий, желюючий агент і згущувач. Пектин активується за умови присутності кислотного середовища (компонента). Відмінною особливістю пектину NH Cacaomill є те, що він термозворотній: при нагріванні розчиняється, надаючи продукту рідкої консистенції, а при охолодженні згущується (желюється). Температура термозворотності 40-60°C.
Фруктовий пектин NH Cacaomill найчастіше використовується при виробництві желе, начинок та покриттів для мусових тортів і десертів.
Особливі характеристики: має повністю рослинне походження, підходить для приготування веганських, вегетаріанських страв.
Рекомендоване дозування: 0,5-2% залежно від рецептури та необхідної консистенції.
Країна походження: Іспанія.
Пакування: пластикова банка 50 г.
Умови зберігання: зберігати в щільно-закритій упаковці (тарі), в прохолодному і сухому місці при температурі 5-25°С, уникаючи впливу прямого сонячного світла.
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | Cacao Mill |
- Ціна: 295 ₴