Ксантанова камедь SOSA, 50 г (на вагу)
- Немає в наявності
- Код: SI-58050018r50
144 ₴
Мінімальна сума замовлення на сайті — 250 грн
- +380 (98) 132-31-58
Наименование: Загуститель. Текстурный агент для изготовления желе.
Рекомендації щодо застосування: Для приготування соусів, штучні майонезів, супів, сиропів. Загущает суміші при мінімальних кількостях. Зберігає смакові характеристики страв. Розчинний у холоднойгорячей воді. загущает спиртові суміші. Стійкий до перепаду температур (можна розморожувати і заморожувати). Є стабілізатором пен, утримуючи вуглекислий газ.
Застосування: Будь тип рідини з вмістом води понад 80%.
Дозування: 2-5 г/кг
Орієнтовно:
- Приблизно від 6 г на літр виходить консистенція соусу.
- Від близько 9 г на літр стабілізує тверді речовини в рідині.
- Приблизно від 15 г на літр створює дуже в'язку текстуру.
Умови зберігання: Зберігати в прохолодному і сухому приміщенні при температурі 15 — 20 ° С. уникати дії сонячних променів, зберігати цілісність упаковки.
Упаковка: оригінальна банку 200 г
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | Sosa Ingredients |
| Країна виробник | Іспанія |
- Ціна: 144 ₴
