Опис
Характеристики
Інформація для замовлення
Пектин 325 NH 95 є желювальним засобом для приготування фруктових джемів, густих соусів для глазурування, пюре , дієтичних продуктів і продуктів із низьким вмістом вуглеводів.
Гелеутворення відбувається під час охолодження завдяки взаємодії пектину з кальцієм. Остаточна текстура виходить через 24 години та незворотна.
Кількість: від 0,5 до 1,5%, залежно від бажаної текстури.
Основні | |
---|---|
Виробник | Louis François |
Країна виробник | Франція |
Вага | 1000 г |
Тип | Загущувач |
- Ціна: 2 097 ₴