Агар-агар 1200 Pastrynom 500 г
- В наявності
- Код: PL008/500
1 256 ₴
- +380 (98) 132-31-58
Агар-агар від Pastrynom - це натуральний желюючий агент на основі червоних водоростей, ідеальний для використання у веганських, вегетаріанських, кошерних та халяльних рецептурах. Призначений для загущування, стабілізації та вологоутримування. Агар-агар Pastrynom забезпечує стабільну текстуру навіть за підвищених температур. Розчиняється при температурі 95-100°С та не втрачає желеутворювальних властивостей при повторних нагріваннях. Починає тверднути вже за температури 35–40 °C. Використовують для виготовлення желе, мармеладу, зефіру, джему, крему, суфле, пастили, фруктових конфі, дзеркальних глазурей, веганських мусів, пудингів, панакоти тощо.
Сила гелю 1200 bloom.
Рекомендоване дозування: 2–15 г на 1 кг продукту - залежно від бажаної текстури та рецептури. Перед використанням агар-агар слід попередньо змішати з рідиною та нагріти до повного розчинення.
Виробник: вироблено в Україні.
Пакування: пластикова банка 500 г.
Умови зберігання: зберігати в щільно-закритій упаковці (тарі), в прохолодному і сухому місці при температурі 12-25°С, уникаючи потрапляння прямого сонячного світла. Зберігати цілісність пакування.
Термін зберігання: 12 місяців з дати виробництва, за умови дотримання вищевказаних умов зберігання.
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | Cacao Mill |
| Країна виробник | Україна |
- Ціна: 1 256 ₴