Опис
Характеристики
Інформація для замовлення
Емульгатор, отриманий з жирів. Використовують для приготування гелів на основі жиру, масел і збереження текстури після охолодження.
Як використовувати: розчиняється у гарячому вигляді, від 60ºC, і діє холодним.
Застосування: завжди наноситься жирну середу. Жиророзчинний. Термообратимый.
Дозування: 30-60 г / кг
Основні | |
---|---|
Виробник | Sosa Ingredients |
Країна виробник | Іспанія |
- Ціна: 610 ₴