Кошик
353 відгуків
+380 (63) 562-24-83
+380 (98) 132-31-58
Одеса, Україна
Інтернет-магазин "Мільфей"
Кошик
Чорний шоколад 70%, Natra Cacao, Іспанія, 20 кг
влево
  • Чорний шоколад 70%, Natra Cacao, Іспанія, 20 кг, фото 3
вправо

Чорний шоколад 70%, Natra Cacao, Іспанія, 20 кг

  • В наявності
  • Код: 700CNO170

19 447 ₴

+380 (63) 562-24-83
  • +380 (98) 132-31-58
повернення товару протягом 14 днів за рахунок покупця
Чорний шоколад 70%, Natra Cacao, Іспанія, 20 кг
Чорний шоколад 70%, Natra Cacao, Іспанія, 20 кгВ наявності
19 447 ₴
+380 (63) 562-24-83
  • +380 (98) 132-31-58
Опис
Характеристики
Інформація для замовлення
Чорний шоколад Natra Cacao (вміст какао-продуктів 70%) - професійний чорний шоколад, що вироблено в Іспанії. Він характеризується тонким, вишуканим смаком з приємною гірчинкою та помірною солодкістю. Чорний Natra Cacao 70% використовують у виробництві цукерок, батончиків, шоколадних плиток та фонтанів, він ідеальний для приготування бісквітів, кексів, мафінів, печива, трюфелів, глазурування та декорування кондитерських виробів. Чорний шоколад вдало поєднується з іншими інгредієнтами, тому зручний для додавання у креми, муси, начинки, ганаш, праліне. Шоколад від Natra Cacao 70% можна також використовувати у виробництві морозива, сорбетів та праліне.

Темперування:
- температура плавлення (розчинення) - до 45-48°С;
- темперування - до 28-32°С;
- кристалізація - при 10-15°С впродовж 15-20 хвилин.

Рекомендації щодо темперування: під час темперування шоколад повинен необхідно добре перемішати та рівномірно охолодити. Важливо контролювати кінцевий температурний режим, використовувати виключно чисті та сухі інструменти і посуд. Для якісного темперування потрібно брати не менше 1 кг шоколаду.

Склад: какао терте в рідкому стані, цукор, какао масло, емульгатор: соєвий лецитин (Е322), натуральний ароматизатор ваніль. Шоколад не містить штучних барвників, ароматизаторів та ГМО.

Плинність: ●●●●○

Виробник: Natra Cacao S.L. (Іспанія)

Пакування: металізований пакет (мішок) 20 кг.
Основні
ВиробникNatra Cacao
Країна виробникІспанія
Тип шоколадуЧорний
  • Ціна: 19 447 ₴

Наскільки вам зручно на сайті?

Розповісти Feedback form banner