Мальтодекстрин з тапіоки. Перетворює жири в порошок. Являє собою природній загущувач.
Радурим у холодному та гарячому середовищі.
POD: не застосовується.
PAC: не застосовується.
Тверді речовини: 91%
Свойства: Абсорбент жирів. Розчиняється в водяних рідинах, має зв'язувальну або склеювальну здатність. Як використовувати: Для функції сполучного розчиняють із невеликою кількістю гарячої або холодної водної рідини та об'єднують тверді речовини, які потрібно агломерувати, потім висушити або випікати. Щоб висушити жири, додайте Mallosec у жир, використовуючи віночок або шпатель. велика здатність абсорбувати жири, перетворюючи їх на тонкий порошок, яким можна маніпулювати. Розчиняється у воді з повною прозорістю, створюючи ефект зв'язування або склеювання.
Основні | |
---|---|
Виробник | Sosa Ingredients |
Країна виробник | Іспанія |
- Ціна: 2 020 ₴