Глюкозний сироп світлий пшеничний DE 40 Royal Steensma 5 кг
- В наявності
- Код: 550008700500
1 590 ₴
- +380 (98) 132-31-58
Глюкозний сироп Royal Steensma 40 DE- це прозора рідина з високою в'язкістю, використовується для регулювання кристалізації цукру в кондитерських виробах, сироп отриманий за рахунок гідролізу та очищення крохмалю. Сироп Royal Steensma має солодкуватий смак, практично без запаху. Сироп Royal Steensma використовується у випічці хлібобулочних виробів, приготуванні морозива, сорбетів, карамелі, у консервації тощо. Окрім того продукт використовується як підсолоджувач для холодного чаю, лимонаду, мохіто. Сироп глюкози розчинний у воді і плавиться при температурі 60°С.
Особливі характеристики: має повністю рослинне походження, підходить для приготування веганських, вегетаріанських страв.
Рекомендоване дозування: згідно рецептури. Глюкозний сироп Royal Steensma додається в тісто в пропорції 2-4% до борошна для запобігання черствінню, до 8% в кондитерські вироби - для зменшення кристалізації цукрів.
Склад: пшеничний глюкозний сироп 100%. Не містить ГМО.
Має густу, тягучу текстуру. Прозорий.
ДЭ: 35-40%.
Виробник: Royal Steensma (Нідерланди).
Пакування: пластикова тара 5 кг (5000 г).
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | Royal Steensma |
| Країна виробник | Нідерланди |
- Ціна: 1 590 ₴