влевовправо
Глюкозна пудра (суха глюкоза) 33DE, SOSA, 500 г
- Немає в наявності
- Код: SI-50053
560 ₴
+380 (63) 562-24-83
- +380 (98) 132-31-58
повернення товару протягом 14 днів за рахунок покупця
Глюкозна пудра (суха глюкоза) 33DE, SOSA, 500 гНемає в наявності
560 ₴
Опис
Характеристики
Інформація для замовлення
Порошок глюкози 33 DE - це зневоднений глюкозний сироп із вмістом сухих речовин 94%, Солодкий білий порошок.
Замінник класичного цукру. Надає пористості хлібобулочним виробам, уповільнює черствіння. Запобігає кристалізації цукру в цукерках і желейних виробах. Забезпечує еластичність та зберігає продукти, такі як тістечка, глазур та трюфелі м'якими. У виробництві морозива знижує точку замерзання.
Особливі характеристики:
- Рівень pH 4,5-5,5.
- POW 24% / CAP 56%.
- Енергетична цінність на 100 г - 1615 кДж, 380 ккал.
75 г порошку глюкози прирівнюється до 100 г рідкої глюкози.
Дозування: за потребою.
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | Sosa Ingredients |
| Країна виробник | Іспанія |
- Ціна: 560 ₴