Кошик
331 відгук
+380 (63) 562-24-83
+380 (98) 132-31-58
Одеса, Україна
Інтернет-магазин "Мільфей"
Кошик
Інулін гарячого способу використання (Inulina Hot) SOSA 500 г
влево
  • Інулін гарячого способу використання (Inulina Hot) SOSA 500 г, фото 3
вправо

Інулін гарячого способу використання (Inulina Hot) SOSA 500 г

  • В наявності
  • Код: SI-39460

965 ₴

+380 (63) 562-24-83
  • +380 (98) 132-31-58
повернення товару протягом 14 днів за рахунок покупця
Інулін гарячого способу використання (Inulina Hot) SOSA 500 г
Інулін гарячого способу використання (Inulina Hot) SOSA 500 гВ наявності
965 ₴
+380 (63) 562-24-83
  • +380 (98) 132-31-58
Опис
Характеристики
Інформація для замовлення

Інулін Sosa гарячого способу використання.

Інулін Hot SOSA - натуральний природний полісахарид, рослинне харчове волокно, що отримують з коренів та бульб рослин. Інулін Hot SOSA на 100% натуральний продукт, має солодкий смак і може слугувати замінником цукру. Інулін SOSA використовується в пекарській справі для покращення текстури та смакових якостей кінцевих продуктів - десертів, випічки тощо. Як стабілізатор та загусник Інулін Hot SOSA використовується у приготуванні морозива, мусів, заварних кремів. Також Інулін застосовують для приготування стійких до заморожування заварних кремів, а його здатність притягувати воду використовується у приготуванні кексових і пісочних кондитерських виробів, знижуючи час їх приготування. 

Крім того, інулін SOSA застосовується для поліпшення текстури і смакових якостей знежирених продуктів, імітуючи у них присутність жиру. При з'єднанні з молекулами води інулін утворює кремовий гель, тобто, кремову консистенцію можна отримати без додавання жиру, що дуже важливо при виготовленні дієтичних десертів.

Рекомендована доза використання: 50-200 г інуліну на 1 кг продукту.

Властивості: Має гелеутворюючу властивість, яка утримує велику кількість води.

Застосування: Будь-яка продукція з водним або жирним вмістом. Розчинити в рідині при температурі 50-70ºC для повного розпаду (температура не має перевищувати 70 ° С). Після цього залишити в спокої мінімум на 2 години в холодильнику. 100% заморожування після 2 годин відпочинку в холодильнику. Він термозворотній від 35 до 40ºC. Запобігає синерезису під час розморожування.

Зберігання: зберігати в сухому прохолодному місці в закритій упаковці

Упаковка: заводська банка 500 г

Основні
ВиробникSosa Ingredients
Країна виробникІспанія
  • Ціна: 965 ₴

Наскільки вам зручно на сайті?

Розповісти Feedback form banner