Добавка до айсінгу IL-Gloss (Глос) iLBakery 200 г
- Немає в наявності
- Код: glilb200
89 ₴
Мінімальна сума замовлення на сайті — 250 ₴
- +380 (98) 132-31-58
IL-Gloss - це суха добавка до основного айсінгу, яка надає висохлої глазурі неймовірний блиск. IL-Gloss можна використовувати з будь-яким видом айсінга (на готових сумішах, на живих білках, на альбуміні). Також застосовується в якості помадки для поливання булочок, круасанів, пасок і т. п.
Переваги IL-Gloss:
- надає блиск поверхні пряника;
- робить глазур більш пластичною, зберігаючи обсяг і плинність;
- дозволяє акуратно промальовувати дрібні елементи малюнка;
- з них виходять ідеальні сітка, мереживо і текст;
- перешкоджає міграції квітів;
- супер пайпинг.
Для отримання більш пластичної текучої маси айсінга, необхідно додати сухий порошок у заміс айсінга або зробити концентровану суміш і додавати по мірі необхідності малими дозами для отримання глянцю в заливці або для пайпинга.
Для використання в якості фонданта (помадки):
Суміш необхідно розвести теплою водою 35-45°C (починаючи зі столової ложки води) до бажаної консинстенции. На 500 г продукту йде 50-85 мл води.
Склад: мальтодекстрин, цукрова пудра.
Виробник: iLBakery (Україна)
| Основні атрибути | |
|---|---|
| Виробник | ILbakery |
| Країна виробник | Україна |
- Ціна: 89 ₴