Описание
Характеристики
Информация для заказа
Срок отправки 2-4 дня.
Черный шоколадный кувертюр с насыщенной горечью какао, ароматом цветов и фруктово-кислыми нотами.
Происхождение бобов:
Смесь латиноамериканских и африканских бобов сортов арриба и форастеро.
Состав: какао мин. 70%, жир 42%.
Текучесть (-●●●●○+).
Упаковка: Оригинальный пакет 5кг.
Применение: мусс, ганаш, формование.
Советы по сочетаниям:
Бобы тонка, базилик, эвкалипт, маракуйа, черная смородина, малина, изюм, апельсиновые цукаты, кальвадос, кленовый сироп, пекан, очищенные зерна какао, малиновый уксус.
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Cacao Barry |
| Страна производитель | Франция |
- Цена: 9 393 ₴


