Соленая карамель Royal Steensma 6 кг
- В наличии
- Код: 219511700600
4 121 ₴
- +380 (98) 132-31-58
Начинка соленая карамель Royal Steensma 6 кг - профессиональная карамельная начинка с добавлением морской соли для создания идеального баланса сладкого и соленого вкуса. Имеет нежную кремовую текстуру, готова к использованию без дополнительного нагрева. Идеально подходит для пончиков, круассанов, тортов, маффинов, эклеров и других десертов. Начинка имеет однородную, кремово-пластичную консистенцию с контролируемой вязкостью, что обеспечивает стабильность в процессах наполнения, прослойки и нарезки. Сочетание глюкозного сиропа, жировой фазы и эмульгатора E322 (лецитин) формирует устойчивую эмульсию, которая: не расслаивается при хранении; сохраняет структуру при нагревании и охлаждении; обеспечивает равномерный срез без утечки; пригодна для повторного замораживание / размораживание.
Состав: глюкозный сироп, сахар, ароматная карамель, вода, сгущенное цельное молоко, растительное масло (пальмовое), растительный жир (пальмовый), морская соль, эмульгатор (E322), консервант (E202), натуральный ароматизатор молоко.
Особые характеристики: густая стабильная текстура, устойчивая к выпечке и замораживанию, начинка полностью готова к использованию, не требует дополнительной обработки. Не содержит ГМО в соответствии с регламентами ЕС 1829 / 2003 и 1830 / 2003.
Производитель: Royal Steensma B.V. (Нидерланды).
Упаковка: пластиковое ведро 6 кг.
Условия хранения: хранить в сухом, прохладном месте, защищенном от света, при температуре +14–16°С и относительной влажности до 65%. Хранение при пониженной температуре способствует стабильности цвета. После вскрытия упаковку плотно закрывать.
Срок хранения: рекомендуется употребить в течение 12 месяцев с даты производства.
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Royal Steensma |
| Страна производитель | Нидерланды |
- Цена: 4 121 ₴