Глюкозная пудра (сухая глюкоза) 33DE, SOSA, 3 кг
- Нет в наличии
- Код: SI-41434
2 656 ₴
+380 (63) 562-24-83
- +380 (98) 132-31-58
возврат товара в течение 14 дней за счет покупателя
Глюкозная пудра (сухая глюкоза) 33DE, SOSA, 3 кгНет в наличии
2 656 ₴
Описание
Характеристики
Информация для заказа
Обезвоженный сироп глюкозы (глюкоза 33 DE). Сладкий белый порошок.
Заменитель классического сахара. Придает пористости хлебобулочные изделия, замедляет черствение. Предотвращает кристаллизацию сахара в конфетах и желейных изделиях. Обеспечивает эластичность и сохраняет продукты, такие как пирожные, глазурь и мягкие трюфели. В производстве мороженого снижает точку замерзания.
75 г порошка глюкозы замещают в 100 г жидкой глюкозы.
Дозировка: по необходимости.
Уровень pH 4,5-5,5
POD 24% / PAC 56%
Энергетическая ценность на 100 г- 1615 кДж, 380 ккал
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Sosa Ingredients |
| Страна производитель | Испания |
- Цена: 2 656 ₴