Текстурный агент Freeze veggie gel, SOSA, 500 г
- В наличии
- Код: SI-38642
1 041 ₴
+380 (63) 562-24-83
- +380 (98) 132-31-58
возврат товара в течение 14 дней за счет покупателя
Текстурный агент Freeze veggie gel, SOSA, 500 гВ наличии
1 041 ₴
Описание
Характеристики
Информация для заказа
Freeze veggie gel – стабилизатор растительного происхождения, разрешающий замораживание продукта. В состав входят каррагенаты, камеди гуаровая и ксантановая. Свойства Freeze veggie gel – это сгущение и стабилизация в дальнейшем продукта и полуфабриката, которым можно покрыть или декорировать десерт с последующей заморозкой и после дефростации (размораживания) не теряет своих качеств и свойств. Использование очень простое, нужно тщательно перемешать с жидкостью и довести минимум до 80 С, а после охлаждения и после 40 С и ниже начинает стабилизироваться. Freeze veggie gel не взаимодействует со спиртами и маслами.
Дозировка: 100 г/к
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Sosa Ingredients |
| Страна производитель | Испания |
- Цена: 1 041 ₴