Текстурний агент Freeze veggie gel, SOSA, 500 г
- Під замовлення
- Код: SI-38642
Відправка з 17 березня 20261 041 ₴
+380 (63) 562-24-83
- +380 (98) 132-31-58
повернення товару протягом 14 днів за рахунок покупця
Текстурний агент Freeze veggie gel, SOSA, 500 гПід замовлення
1 041 ₴
Опис
Характеристики
Інформація для замовлення
Freeze veggie gel - стабілізатор рослинного походження, що дозволяє заморожування продукту. До складу входять карагенати, каміді гуарова та ксантанова. Властивості Freeze veggie gel -це саме згущення та стабілізація в подальшому продукту та напівфабрикату, яким можна покрити або задекорувати десерт з подальшим заморожуванням і після дефростації (розморожування) не втрачає своїх якостей та властивостей. Використання дуже просте, потрібно ретельно перемішати з рідиною та довести мінімум до 80 С., а вже після охолодження і після 40 С та нижче починає стабілізуватись. Freeze veggie gel не взаємодіє зі спиртами та оліями.
Дозування: 100 г/кг
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | Sosa Ingredients |
| Країна виробник | Іспанія |
- Ціна: 1 041 ₴