Какао-нибсы Hacienda Victoria, Эквадор, 1 кг
- Нет в наличии
- Код: WC-NHV/1
1 249 ₴
- +380 (98) 132-31-58
100% обжаренные какао-нибсы
Какао-нибсы – это суперфуд, имеющий очень широкий круг потребления и использования. Их легко добавлять к завтракам и любой еде и напиткам, относящимся к здоровому питанию. Кроме того, это очень вкусный и полезный снек. Научно доказанная польза какао-нибсов заключается в том, что это природный антиоксидант, стимулирующий работу мозга, сердечных сосудов и при этом бодрящий и заряжающий энергией. Вдобавок к своим полезным преимуществам якобы имеют приятную ароматику, шоколадный вкус и хрустящую текстуру. Поэтому якобы является трендовым ингредиентом для крафтовых кондитеров, пекарей, бариста и производителей сухих завтраков, фитнес-батончиков, мороженого. Ну и, конечно, крафтовые bean-to-bar шоколады с уникальными вкусами начинают именно с какао-бобов или нибсов. А теруарное происхождение предоставляет дополнительные возможности для креатива и маркетинга.
Страна: Эквадор
Терруарь: Сересита, Санта Елена
Сорт: Арриба Насьональ
ICCO: Ароматическое Какао (Fine Flavor / Fino de Aroma)
Содержание какао-масла: 53%
Вкусный профиль: белые цветы, абрикос, мед, вишня
ОПИСАНИЕ: ХАСЬЕНДА ВИКТОРИЯ отличается приятной сладостью в дополнение к уникальному цветочно-фруктовому букету. Это достигается благодаря образцовой заботе и вниманию местных фермеров ко всем процессам, начиная от отбора только лучших бобов, которые дальше попадают на ферментацию.
Идеальные назначения: Снеки, Десерты, Напитки, Мороженое, Шоколад.
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | WOW Cacao |
| Страна производитель | Украина |
- Цена: 1 249 ₴