Какао-масло в порошке Callebaut Mycryo 500 г
- Под заказ
- Код: NCB-HD03CRYO-500СТМ
Отправка с 28 мая 20261 597 ₴
- +380 (98) 132-31-58
100% натуральное какао-масло в виде микропорошка. Имеет нейтральный вкус и белый цвет. Содержит стабильные кристаллы какао-масла и выдерживает высокие температуры.
Как использовать: для темперирования шоколада добавьте 2% Mycryo™ в хорошо растопленный шоколад, перемешайте - все готово.
Mycryo™ - 100% натуральный ингредиент, это натуральное какао-масло в виде порошка. Настоящая революция для темперирования. Всего лишь 2% Mycryo™, добавленные к растопленному шоколаду, отделяют необходимое количество стабильных кристаллов для получения шоколада нужной прекристаллизации. Более того, благодаря дополнительному содержанию какао-масла шоколад получает дополнительный блеск и звонкий треск.
Также Mycryo™ - восхитительный растительный жир для обжаривания на сковороде и на гриле. Он выдерживает температуру жарки лучше, чем сливочное или растительное масло, и не горит. Кроме того, Mycryo™ подчеркивает натуральный вкус и аромат почти всех деликатных продуктов, например, морских гребешков и фуа-гра. Обмакните овощи, мясо, рыбу или домашнюю птицу в Mycryo™ и обжарьте их на горячей сковороде или на гриле. Вы даже можете смешать Mycyro® с травами и со специями.
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Barry Callebaut |
| Страна производитель | Швейцария |
- Цена: 1 597 ₴