Термостабильный черный шоколад, кусочки 7-9 мм, Callebaut, 1 кг
- Нет в наличии
- Код: CHD-CU-20X1-E0-U68
296 ₴
- +380 (98) 132-31-58
Темный шоколад для выпечки.
Придайте своим тортам, печенью с шоколадной крошкой, булочкам и рулетам королевский шоколадный оттенок с этими кусочками 100% вкусного бельгийского темного шоколада. Эти кусочки темного шоколада содержат меньше какао-масла, что позволяет им выдерживать температуру в духовке до 200°C. Кроме того, кусочки идеально подходят для хлебобулочных изделий, требующих среднего или длительного времени выпечки. Благодаря среднему размеру они не тают во время выпекания — идеально подходят для того, чтобы ваши клиенты могли насладиться прекрасным вкусом и великолепным шоколадным вкусом внутри ваших кондитерских изысков. Добавляйте кусочки в тесто только в самом конце процесса замеса. Это предотвратит окрашивание теста, а кусочки не растают во время замеса.
Размер: Д 7-9 мм / Ш 6-10 мм / Г 5-7 мм
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Barry Callebaut |
| Страна производитель | Бельгия |
- Цена: 296 ₴