Сироп из какао-бобов Oabika Valrhona 5 кг
- Нет в наличии
- Код: V-34200
9 944 ₴
- +380 (98) 132-31-58
Oabika — это концентрат фруктового сока какао 72° Brix, изготовленный из белой мякоти, которая защищает бобы в стручках какао. Его тонкий ароматический профиль, колеблющийся между фруктовыми и острыми нотами, мгновенно переносит нас в самое сердце плантаций, чтобы открыть для себя редкий и исключительный вкус плодов дерева какао. Сиропообразная текстура и янтарный цвет делают его исключительным ингредиентом для шефов по всему миру.
Oabika — это совершенно новый ингредиент для работы и неисчерпаемый источник творчества для шефоа, чье воображение питается новыми ощущениями. Oabika — это ингредиент, который удовлетворит потребности всех профессионалов гастрономии: кондитеров, шоколатье, мороженщиков, рестораторов, кейтеринговых мастеров и миксологов. Его можно использовать в чистом или разбавленном виде для приготовления начинок, соусов, глазури, ганашей, желе, муссов, кремов, мороженого, щербетов, напитков и многого другого.
Состав: 100% мякоти какао
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Valrhona |
| Страна производитель | Франция |
- Цена: 9 944 ₴