Пектин X58 Франция Louis Francois 1 кг
- Нет в наличии
- Код: 1628А
2 078 ₴
+380 (63) 562-24-83
- +380 (98) 132-31-58
возврат товара в течение 14 дней за счет покупателя
Пектин X58 Франция Louis Francois 1 кгНет в наличии
2 078 ₴
Описание
Характеристики
Информация для заказа
Пектин X58 - гелеобразующий агент для термообратимых покрытий или кислотных наполнителей в кондитерских изделиях. Полученный гель отлично выдерживает замерзание и размораживание.
Термообратимый гель. Подходит для глазурей, десертных соусов, желеобразных покрытий и желе.
Загущающий или гелеобразующий текстурный агент.
Позволяет создавать многоразовые покрытия с низким содержанием сахара с очень хорошо гелеобразной эластичной текстурой, которые можно использовать для глазурей, десертных соусов, желеобразных покрытий и желе. Может также использоваться в конфетах, для кислотных начинок. Термообратимый гель, поддерживает замерзание.
Рекомендуемое количество: от 0,8 до 1,5%, в зависимости от желаемой текстуры
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Louis François |
| Страна производитель | Франция |
- Цена: 2 078 ₴