Черный шоколад для мороженого Callebaut Бельгия 2.5 кг
- Под заказ
- Код: ICE-45-DNV-552
Отправка с 03 мая 20263 665 ₴
- +380 (98) 132-31-58
Черный шоколад для мороженного.
Текучесть: 5 капель.
Ice Chocolate Dark - уникальный рецепт с высоким содержанием какао-масла.Темное покрытие для мороженого от Callebaut® сделано по особому рецепту, богатому содержанием какао-масла. Опустив в него шарики мороженого, палочки или конфеты из мороженого, вы получите плотный шоколадный слой с неотразимым твердым треском. Оно мгновенно тает во рту, раскрывая свой насыщенный вкус.Более того, покрытие для мороженого можно не темперировать: достаточно дать ему растаять перед тем, как использовать в качестве глазировки. Благодаря дополнительному содержанию какао-масла и в результате температурного шока, вы получите твердый сияющий шоколадный слой за несколько секунд. Сохраняя растопленное покрытие для мороженого при постоянной температуре, вы сможете работать с ним в течение всего дня. Его текстура не уплотняется и не кристаллизуется. Взбейте покрытие для мороженого и смешайте его с мороженым - у вас получится страчателла с хрустящими кусочками шоколада.
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Callebaut |
| Страна производитель | Бельгия |
- Цена: 3 665 ₴