влевовправо
Фруктовый пектин Nappage XOCO X58 SOSA 25 г (развес)
- Нет в наличии
- Код: SI-48675/25
75 ₴
Минимальная сумма заказа на сайте — 250 ₴
+380 (63) 562-24-83
- +380 (98) 132-31-58
возврат товара в течение 14 дней за счет покупателя
Фруктовый пектин Nappage XOCO X58 SOSA 25 г (развес)Нет в наличии
75 ₴
Описание
Характеристики
Информация для заказа
Наименование: Пектин NAPPAGE XOCO X58 SOSA- модифицирующий загуститель
Состав: Пектин LM, амидированный замедлительными солями.
Рекомендации по применению: Используется для наппажа шоколада и молочных продуктов. Подходит для использования в продуктах, богатых кальцием. Медленное загущение (24 ч). Загущенная жидкость прозрачная, имеет эластичную текстуру, подлежит термообработке, легко формируется. Термообратимые, твердые, глянцевые и эластичные гели.
Дозировка: 8-15 гр / кг. Смешать с сахаром (минимум 50-60%) и вскипятить, pH> 4.
Условия хранения:Температура: 5 — 25 ºC
Производитель: Sosa Ingredients
Страна производитель: Испания
Состав: Пектин LM, амидированный замедлительными солями.
Рекомендации по применению: Используется для наппажа шоколада и молочных продуктов. Подходит для использования в продуктах, богатых кальцием. Медленное загущение (24 ч). Загущенная жидкость прозрачная, имеет эластичную текстуру, подлежит термообработке, легко формируется. Термообратимые, твердые, глянцевые и эластичные гели.
Дозировка: 8-15 гр / кг. Смешать с сахаром (минимум 50-60%) и вскипятить, pH> 4.
Условия хранения:Температура: 5 — 25 ºC
Производитель: Sosa Ingredients
Страна производитель: Испания
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Sosa Ingredients |
| Страна производитель | Испания |
- Цена: 75 ₴