Инвертный сахарный сироп прозрачный SOSA 1.4 кг
- Под заказ
- Код: SI-48663
Отправка с 05 мая 2026753 ₴
- +380 (98) 132-31-58
Инвертный сахар Sosa (тримолин) – прозрачная тягучая жидкость, по консистенции напоминающая мед. Инвертный сахар Sosa имеет ряд преимуществ, что обеспечивает его целесообразность использования в кондитерском деле. В частности, тримолин не кристаллизуется, сохраняет мягкость, легкость и аромат выпечки, улучшает структуру теста, продлевает сроки хранения готовых изделий, снижает содержание влаги в кондитерских изделиях. Инвертный сахар используется в выпечке круассанов, разнообразных булочек и пирожных («Генуэзское»), хлеба на молоке. Кроме того, тримолин улучшает характеристики и структуру кремов, нуги, ореховых паст, ганаша, трюфеля, сорбетов, мороженого.
Особенности использования: имеет растительное происхождение, может использоваться в приготовлении веганских, вегетарианских блюд.
Рекомендуемая дозировка: согласно рецептуре.
Производитель: Sosa Ingredients (Испания)
Упаковка: пластиковая бутылка 1,4кг.
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Sosa Ingredients |
| Страна производитель | Испания |
- Цена: 753 ₴