Глюкозный сироп светлый пшеничный DE 40 Royal Steensma 5 кг
- В наличии
- Код: 550008700500
1 651 ₴
- +380 (98) 132-31-58
Глюкозний сироп Royal Steensma 40 DE- це прозора рідина з високою в'язкістю, використовується для регулювання кристалізації цукру в кондитерських виробах, сироп отриманий за рахунок гідролізу та очищення крохмалю. Сироп Royal Steensma має солодкуватий смак, практично без запаху. Сироп Royal Steensma використовується у випічці хлібобулочних виробів, приготуванні морозива, сорбетів, карамелі, у консервації тощо. Окрім того продукт використовується як підсолоджувач для холодного чаю, лимонаду, мохіто. Сироп глюкози розчинний у воді і плавиться при температурі 60°С.
Особливі характеристики: має повністю рослинне походження, підходить для приготування веганських, вегетаріанських страв.
Рекомендоване дозування: згідно рецептури. Глюкозний сироп Royal Steensma додається в тісто в пропорції 2-4% до борошна для запобігання черствінню, до 8% в кондитерські вироби - для зменшення кристалізації цукрів.
Состав: пшеничный глюкозный сироп 100%. Не содержит ГМО.
ДЭ: 35-40%.
Виробник: Royal Steensma (Нідерланди).
Упаковка: ведерко 5 кг.
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Royal Steensma |
| Страна производитель | Нидерланды |
- Цена: 1 651 ₴