Гелькрем универсальный (Gelcrem Universal) SOSA 350 г
- В наличии
- Код: SI-58050049
971 ₴
+380 (63) 562-24-83
- +380 (98) 132-31-58
возврат товара в течение 14 дней за счет покупателя
Гелькрем универсальный (Gelcrem Universal) SOSA 350 гВ наличии
971 ₴
Описание
Характеристики
Информация для заказа
Gelcrem Universal Sosa - универсальный профессиональный загуститель и тексторообразователь на основе модифицированного кукурузного крахмала (E1422 - ацетилированный диалмидонадипат), предназначен для стабилизации кремовых изделий в кондитерских технологиях. Продукт может применяться как в холодных, так и в горячих процессах, обеспечивая формирование однородной кремовой текстуры без влияния на вкус и аромат конечного изделия. Gelcrem Universal Sosa имеет нейтральный сенсорный профиль и высокую технологическую стабильность. Используется для приготовления сливочных и ягодных кремов, кремов для выпечки, холодных кремов, начинок и десертных масс. Устойчив к температурным колебаниям, замораживанию и дальнейшему размораживанию: после дефростации готовые изделия полностью сохраняют форму, структуру, текстуру и органолептические свойства, характерные для свежеприготовленного продукта. Gelcrem Universal SOSA подходит для профессионального использования в производстве стабильных кремов и десертов с повышенными требованиями к текстуре и хранению.
Состав Gelcrem Universal Sosa (согласно информации производителя): модифицированный кукурузный крахмал - ацетилированный диалмидонадипат (E1422).
Особые характеристики: Gelcrem universal Sosa сертифицировано как кошерный продукт, подходит для приготовления веганских, вегетарианских, халяльных блюд. Не содержит глютена и лактозы.
Рекомендуемая дозировка: согласно рецептуре.
Производитель: Sosa Ingredients (Испания)
Упаковка: пластиковая банка 350 г
Условия хранения: хранить в плотно закрытой упаковке (тари), в прохладном и сухом месте при температуре 5-25°С, избегая попадания прямого солнечного света. Хранить целостность упаковки.
Состав Gelcrem Universal Sosa (согласно информации производителя): модифицированный кукурузный крахмал - ацетилированный диалмидонадипат (E1422).
Особые характеристики: Gelcrem universal Sosa сертифицировано как кошерный продукт, подходит для приготовления веганских, вегетарианских, халяльных блюд. Не содержит глютена и лактозы.
Рекомендуемая дозировка: согласно рецептуре.
Производитель: Sosa Ingredients (Испания)
Упаковка: пластиковая банка 350 г
Условия хранения: хранить в плотно закрытой упаковке (тари), в прохладном и сухом месте при температуре 5-25°С, избегая попадания прямого солнечного света. Хранить целостность упаковки.
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Sosa Ingredients |
| Страна производитель | Испания |
- Цена: 971 ₴