Лецитин соевый SOSA 50 г (на вес)
- Нет в наличии
- Код: SI-59000016-r50
125 ₴
Минимальная сумма заказа на сайте — 250 ₴
- +380 (98) 132-31-58
Лецитин Sosa Ingredints
Состав: Соевый лецитин (Е322).
Вид: кремовый мелкий порошок.
Вкус и аромат: нейтральный
Рекомендации по применению: Текстурный агент, предназначенный для получения пышных пен. Стабилизатор кристаллизации. Используется для контроля кристаллизации сахара в жировых системах, например, в шоколаде. Имеет тенденцию замедлять кристаллизацию крахмала, приводящего к зачерствению в выпечке. Антиоксидант. Служит в качестве стабилизатора в мороженом, а также антиоксидантом масел и жиров.
Дозировка:5-8 г/кг
Условия хранения: Избегать воздействия солнечных лучей, сохранять целостность упаковки. Хранить при температуре 2-25 ° C. Открытый продукт сохраняет свои свойства при хранении в холодильнике.
Упаковка: Фасуем в пакеты по 50 г
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Sosa Ingredients |
| Страна производитель | Испания |
- Цена: 125 ₴