Добавка к айсингу IL-Gloss (Глосс) iLBakery 500 г
- Нет в наличии
- Код: glilb500
167 ₴
Минимальная сумма заказа на сайте — 250 ₴
- +380 (98) 132-31-58
IL-Gloss - это сухая добавка в основному айсингу, которая придает высохшей глазури невероятный блеск. IL-Gloss можно использовать с любым видом айсинга (на готовых смесях, на живых белках, на альбумине). Также применяется в качестве помадки для поливания булочек, круасанов и т.п.
Достоинства IL-Gloss:
- придает блеск поверзности пряника;
- делает глазурь более пластичной, сохраняя объем и текучесть;
- с ним получаются идеальные сетка, кружево и текст;
- позволяет аккуратно прорисовать мелкие элементы рисунка;
- препятствует миграции цветов;
- супер пайпинг.
Для получения более пластичной текучей массы айсинга, необходимо добавить сухой порошок в замес айсинга или сделать концентрированную смесь и добавлять по мере необходимости малыми дозами для получения глянца в заливке или для пайпинга.
Для использования в качестве фонданта (помадки):
Смесь необходимо развести теплой водой 35-45°C (начиная со столовой ложки воды) до желаемой консинстенции. На 500 г продукта идет 50-85 мл воды.
Состав: мальтодекстрин, сахарная пудра.
Производитель: iLBakery (Украина)
| Основные атрибуты | |
|---|---|
| Производитель | ILbakery |
| Страна производитель | Украина |
- Цена: 167 ₴